Koorene lõhe(forelli)supp

 
 Hakkasin porru. Tavaliselt võtan 1 suure, sel korral oli 2 väiksemat. Porgandid, võtsin 3 keskmisest väiksemat, lsasin porru juurde ja kuumutasin õliga mõne minuti. Samal ajal lisasin 1 liitrile veele pipraterasid ja loorberilehti ning kui see keema läks, siis lisasin kalanaha. Keetsin 10 minutit.

 Härra puhastas kala, mina tükeldasin väiksemaks.
Algretseptis oli u 350g kala, aga sel korral oli meil tunduvalt rohkem. Nämma. Kui nahk oli 10 minutit keenud, siis lisaisme porru ja porgandi, keetsime veel 7 minutit.

 Samal ajal koorisin 3 kartulit ja tükeldasin.

Lõpuks lisasime kala ja kartuli, keetsime veel umbes 10 minutit (tegelikult läks kauem, kartul pidi pehmeks minema).

Lisasime vahukoore. Algretseptis on 100ml, aga meil oli vist küike rohkem, kui tavaliselt, niisiis lisasin 200ml. Ja hakkasime sööma. Väga maitsev oli. Jätkus ka tänaseks.